Cuisine russe
Temps de préparation: 1h
Difficulté: facile
Nombre de personnes: 2
Recette
400g de girolles
1 branche de romarin
3 branches de thym
3c.à.s. de crème fraiche
2 dents d’ail
Poivre noir
Plongez les girolles dans l’eau froide et laissez les saletés monter. Nettoyez les girolles et coupez-les en grands morceaux. Laissez les petites girolles en entier. Séchez-les à l’aide d’un sopalin (cela permet de conserver la couleur plus vive).
Ecrasez l’ail et faites-le dorer sur l’huile avec les herbes. Puis versez les girolles et grillez-les au feu fort jusqu’à ce que le jus de cuisson s’évapore.
Ajoutez la crème fraiche, salez, poivrez et mettez au four préchauffé à 180°C pour 15-20 minutes.
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