Cuisine de fusion: libanaise + italienne + japonaise
Temps de préparation: 5 min
Difficulté: facile
Nombre de personnes: 2
Recette
50g de halawa
25cl de lait
5cl de crème de coco
1c.à.c. de matcha
¼ de fêve tonka (optionnel)
Faites chauffer 5cl de lait avec 5cl de crème de coco et la fêve tonka râpée à 80°C environ. Versez-le sur le matcha petit à petit en battant tout le temps jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le reste du lait sur la halawa et réduisez tout en purée avec un mixeur-plongeur. Versez tout dans un verre, ajoutez par-dessus le mélange au matcha.
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