Cuisine de fusion: italienne+japonaise
D'après la recette de Kumiko matcha
Temps de préparation: 20 minutes
Difficulté: moyenne
Nombre de personnes: 2
Recette
35cl de lait de coco
1-2c.à.c. de macha
2.5cl d’eau chaude à 60°C
2c.à.s. de boutons de rose sechés
2-3c.à.s. de sirop de canne à sucre
Faite chauffer le lait de coco avec les boutons de rose et laisser infuser au moins 15 minutes. Puis passez au chinois et versez le lait dans une tasse, ajoutez le sirop de canne a sucre et mélangez bien.
Versez l’eau chaude (pas plus de 60°C) sur le matcha et faites-le battre pour obtenir une purée homogène. Versez le matcha dans le lait et mélangez un peu.
La boisson se déguste à l’imbiente.
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