Cuisine indonésienne
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 30 min
Difficulté : facile
Nombre de sablés : 25
Recette
120g de farine
30g de miel
40g de sucre
50g de poudre d’amande (ou autre noix)
50g de beurre
1 jaune d’oeuf
2 poivres longs
Noix de muscade
Sablez le beurre et la farine. Coupez les poivres longs en petits morceaux et ajoutez au mélange.
Faites battre le jaune avec le sucre et le miel. Ajoutez la poudre d’amande et la noix de muscade râpé. Versez le mélange à la farine et travaillez la pâte. Formez un cylindre et laissez au frigo pour 30 minutes minimum.
Coupez la pâte en rondelles de 5mm d’épaisseur environ et posez-les sur le plateau à four sur le papier de cuisson. Enfourrez à 180°C chaleur tournante pendant 10 minutes. Retirez du four et laissez durcir un peu.
Comments