Cuisine française
Temps de préparation: 30 min
Difficulté: facile
Nombre de personnes: 4
Recette
Pour la salade
4 grands pommes de terre
4 crottins de chèvre
1 salade
150g de noix
20 tomates cérises
16 tranches de jambon cru
4 tranches de baguette
Paprika, curcuma
Pour la sauce vinégraitte au miel
4c.à.s. d'huile d'olive
2c.à.c. de vinaigre balsamique
2c.à.c. de miel
1c.à.c. de moutarde
sel
Faites bouillir les pommes de terres, puis épluchez-les, coupez en morceaux et faites dorer dans une poêle avec les épices.
Découpez les tranches de baguette et les crottins de chèvre en 2. Posez le chèvre sur la baguette et enfourrez à 150°C pendant une vingtaine de minutes.
Coupez les tomates cérises en 2.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tout les indgrédients.
Posez quelques feuilles de salade dans les assiettes, puis servez les pommes de terres et les tomates cérises. Ajoutez les noix et versez de la vinaigrette. Enfin déposez les tranches de jambon et le chèvre chaud.
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